• Emma H.

Blendování pro začátečníky



Udělala jsem velký krok – pořídila jsem si blender (v elektro prodejnách se schovává pod názvem „smoothie mixér"). Pokud (jako já) s tímto výdobytkem zatím nemáte zkušenost, možná se vám tento článek bude hodit. Udělala jsem rešerši a zjistila například: Proč blender, a ne mixér. Jaká je nejlepší značka. Co všechno se dá v blenderu dělat. Jak s blenderem správně zacházet. Jak udělat správný zelený smoothie.



Proč blender, a ne mixér?


Věřte nebo ne, ještě před třemi lety byste mě skoro vůbec nenašli v kuchyni (až na mé oblíbené pečení sladkostí všeho druhu). I teď, když se můj přístup ke stravování a vaření radikálně změnil, se mi moc nechce do kuchyně investovat. A rozhodně ji nemám tak velkou, aby se mi tam vešly všechny možné přístroje (z nichž některé by mi určitě i usnadnily život). Prostě nemám místo a kuchyň rozhodně nechci mít zaplácanou něčím, co použiju jednou za měsíc.


Dobrou investicí, kterou si nemůžu vynachválit, byl tzv. pomalý hrnec (crock pot), ve kterém pravidelně dělám vývary, ale i jiné dušené maso se zeleninou. Jeho obrovskou výhodou je, že jej ráno můžete zapnout, odejít do práce, a večer přijdete k hotovému jídlu. Přesto, kdybych o koupi přemýšlela dnes, zvolila bych místo něj tzv. Instant Pot (elektrický tlakový hrnec). Ale v době, kdy jsem svůj pomalý hrnec kupovala, bych za něco takového určitě nebyla ochotná dát peníze. (Aktualizováno: Do kuchyně mi přibyl Instant Pot. Přečtěte si o něm můj článek Instant Pot - Chytrý tlakový hrnec)



Zdroj: Magimix UK

Druhou (a doteď poslední) investicí byl mixér. Od chvíle, kdy jsem si jej pořídila, jsem mohla začít pravidelně dělat zeleninové kaše jako přílohu, což je k nezaplacení. Dělám v něm občas také pomazánky a  mixér také používám